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べしゃりでございます

本日は酒の肴のご紹介です
「鶏サラミと鶏レバーのスモーク」

鶏もも肉と鶏皮.軟骨をミンチにして練り合わせて
蒸し上げた鶏サラミ❢
そして、鶏レバーを特製ダレに漬け込んでから燻製仕上げにした鶏レバースモークはしっとりと仕上がりました
日本酒やハイボール等にピッタリの一品です
　
添えてある野菜は
「アイスプラントのお浸し」