べしゃりです | 世田谷区のディナーならお好み焼きと鉄板料理 べしゃり | お知らせ一覧

べしゃりです
続き続きまして

「翡翠茄子の揚げ浸しの明太おろし和え」

高知県産の長茄子を揚げ浸しにして、明太子と大根おろしを和えて茄子のお浸しと合わせました

明太子のプチプチ旨辛食感と大根とカブを合わせた「鬼おろし」が清涼感を感じさせてくれます

生姜の佃煮と大葉の千切りが添えてあります🙂