こんばんは | 世田谷区のディナーならお好み焼きと鉄板料理 べしゃり | お知らせ一覧

こんばんは
夜分のべしゃりです

本日のお通し
「アスパラ豆腐　銀餡掛け」

北海道名寄市(なよろし)産のアスパラガスをお客様より頂戴致しました
いつもありがとうございますm(_ _)m

そのアスパラガスと新玉ねぎを茹でて牛乳と合わせてブレンダーしてゼラチンで寄せました

昆布出汁と昆布塩の銀餡掛けで仕上げました😊